添加剤は、製品の特性、性能、または外観を向上させるために製品に少量添加される物質です。これらは、食品、医薬品、化粧品、プラスチック、建設などのさまざまな業界で重要な役割を果たしています。食品産業では、食品の保存期間、味、食感、外観を改善するために、保存料、着色料、風味増強剤、乳化剤などの添加物が使用されています。たとえば、アスコルビン酸 (ビタミン C) は腐敗を防ぐ抗酸化剤として使用され、レシチンは油と水の混合物を安定させる乳化剤として使用されます。製薬業界では、有効成分の適切な粘稠度、安定性、生物学的利用能を確保するために、錠剤やカプセルの配合に結合剤、崩壊剤、滑沢剤などの添加剤が使用されます。化粧品業界では、スキンケア製品やメイクアップ製品の質感、安定性、安全性を向上させるために、保湿剤、増粘剤、防腐剤などの添加物が使用されています。プラスチック産業では、プラスチック製品の柔軟性、耐久性、外観を向上させるために、可塑剤、安定剤、着色剤などの添加剤が使用されます。建設業界では、作業性、強度、硬化時間を改善するために、コンクリートやモルタルに可塑剤、促進剤、遅延剤などの添加剤が使用されています。添加剤の使用は、さまざまな業界で製品の性能と品質を最適化するために不可欠です。
